Ép. 189 Élever des émeus à des fins lucratives

Les émeus sont-ils dangereux ? Pourquoi cultiver des émeus ? Découvrez pourquoi votre ferme pourrait bénéficier de l'élevage d'émeus à des fins lucratives en récoltant de l'huile, de la viande et des œufs d'émeu.

Dans cet épisode de Mother Earth News and Friends , Kymara Lonergan de l'American Emu Association nous parle des avantages de garder des émeus sur votre propriété. En tant que deuxième oiseau le plus grand du monde, vous pensez peut-être qu'élever des émeus serait un exploit presque impossible. Mais ces oiseaux présentent de nombreux avantages liés à leur élevage et peuvent constituer un ajout agréable à votre ferme.

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Jean Moore : [00:00:00] En tant que deuxième oiseau le plus grand du monde, vous pensez peut-être que l'élevage d'émeus serait un exploit presque impossible, mais ces oiseaux présentent de nombreux avantages liés à leur élevage et peuvent constituer un ajout agréable à votre ferme. . Dans cet épisode, Kymara Lonergan de l'American Emu Association, nous parle des avantages de garder des émeus sur votre propriété.

Voici les nouvelles de la Terre Mère.

Jean Moore : Nous tenons à remercier notre sponsor pour cet épisode, Brinsea, spécialiste de l'incubation des poussins. Ils se concentrent continuellement sur la conception d'incubateurs d'œufs depuis 1976, résultant en une large gamme d'incubateurs d'œufs, [00:01:00] couveuses de poussins et accessoires d'incubation. Ils offrent une fonctionnalité, une fiabilité, des taux d'éclosion supérieurs et des poussins en bonne santé inégalés. Une innovation en laquelle vous pouvez avoir confiance.

Kenny Coogan : Bonjour à tous, et nous vous remercions de vous joindre à nous sur un autre podcast passionnant Mother Earth News and Friends. Je m'appelle Kenny Coogan et Kymara Lonergan, vice-présidente et directrice régionale de l'American Emu Association, se joint à moi aujourd'hui. Chez Mother Earth News depuis 50 ans et plus, nous nous consacrons à la conservation des ressources naturelles de notre planète tout en vous aidant à conserver vos ressources financières. Aujourd'hui, nous allons apprendre à élever des émeus et pourquoi vous voudriez le faire.

Kymara Lonergan est la propriétaire de la ferme Thunderhorse Hollow, située dans la vallée de l'Hudson, dans l'État de New York. [00:02:00] Elle est passionnée depuis toujours par l'émeu et l'agriculture durable. Convaincue que l'éducation est synonyme d'autonomisation, Kymara enseigne des cours sur l'agriculture et le développement de produits d'émeu. Elle a développé des produits de la ferme au bain à base d'huile d'émeu et végétaliens, et cultive des herbes, des fleurs et des piments extrêmement forts. Elle est vice-présidente et directrice régionale de l'American Emu Association. Bienvenue sur le podcast, Kymara.

Kymara Lonergan : Merci. Je suis vraiment excité à ce sujet. C'est une si belle opportunité et j'adore l'émeu. Il n'y a rien de plus que j'aime faire que parler de l'émeu. Vous avez donc trouvé la bonne personne pour le bon poste.

Kenny Coogan : Merveilleux. Nous sommes ravis et nous avons demandé à nos fans des médias sociaux de Mother Earth News s'ils avaient des questions. Nous allons donc commencer par quelques-uns d'entre eux.

Kenny Coogan : Et le premier est de [00:03:00] @Diane.Muriel. Et ils disent : "Je ne veux pas être impoli, mais à quoi bon élever des émeus ? Qu'est-ce qu'ils accomplissent à la ferme qu'ils font mieux que des poulets, des canards ou des oies ? Nous avons des volailles au pâturage et nous ne Je ne comprends pas le battage médiatique à propos des émeus."

Alors Kymara, à quoi penses-tu ?

Kymara Lonergan : C'est une excellente question et je, euh, je suis content que cette question ait été posée. Les émeus sont des animaux incroyables pour l'agriculture.

Tout d'abord, ils ont un faible impact sur votre terre, donc ils ont le pied mou et ils, euh, ils ne détruisent pas la terre autant que d'autres animaux le feraient. Autres types d'élevage. Ils le sont, leur système digestif est très élémentaire, donc leur nourriture qu'ils consomment ne reste pas longtemps dans leur intestin [00:04:00] et s'évanouit assez rapidement, n'accumule pas d'ammoniac et peut être utilisé immédiatement comme engrais. Alors que le poulet, les œufs et d'autres, euh, types de volailles, vous devez faire vieillir l'engrais. Les matières fécales pour l'engrais. L'émeu est utilisé pour la viande et l'huile. Une fois que les émeus ont environ deux ou trois ans, si vous souhaitez les transformer, vous pouvez utiliser la graisse pour la transformation de l'huile d'émeu, qui est très précieuse sur le marché cosmétique.

Et la viande est extrêmement recherchée par, euh, les gens qui souffrent de l'allergie alpha-gal parce que c'est théoriquement la seule viande rouge que ces gens peuvent manger sans avoir de réaction allergique. 98 % de l'emu est utilisable, donc il y a très peu de déchets, euh, dans le traitement [00:05:00] de l'emu. Même les os sont utilisés pour les bijoux et l'art. Les œufs sont également utilisés pour, euh, l'art, les coquilles, mais les œufs sont égaux à 8 à 12 œufs de poule. Ainsi, vous pouvez obtenir une, une quantité énorme de, euh, de nutrition d'œuf avec un œuf d'émeu.

Kenny Coogan : D'accord, donc je veux te poser des questions sur l'allergie à l'alpha-gal. Pouvez-vous en parler un peu plus?

Kymara Lonergan : Eh bien, l'allergie alpha-gal est le résultat d'une réaction auto-immune à la piqûre de tique Lone Star. Maintenant, je ne suis pas médecin et je ne peux pas vraiment vous donner beaucoup d'informations médicales à ce sujet. Mais il existe de nombreux groupes de soutien alpha-gal dans le monde. Mais l'une des choses qui se passe, c'est que lorsque les gens sont, euh, affligés de ça, ils ont une très, euh, mauvaise réaction à la viande rouge de mammifère.

[00:06:00] La viande d'émeu est considérée comme une viande rouge et elle est d'ailleurs très faible en gras, ce qui est génial. Mais c'est la seule viande rouge à laquelle ils ont trouvé jusqu'à présent que les personnes allergiques à l'alpha-gal ne réagissent pas énormément, et il y a une grande demande de viande d'émeu dans cette communauté. Cette tique, euh, se trouvait principalement dans le sud, et elle migre vers le nord, donc il ne faudra pas longtemps avant qu'elle soit dans l'État de New York, le Maine, et cetera.

Kenny Coogan : Winnifred Hollingsworth écrit : « Nous élevons des émeus sur notre ferme. Je les adore. Leur viande est maigre et délicieuse, et elle accepte très bien les épices et les saveurs. Et puis Joanne Hageman écrit : « J'ai essayé d'aider un groupe d'agriculteurs à entrer dans le courant dominant de la viande commerciale au début des années 90. La subvention que j'ai écrite n'a pas été financée et la viabilité commerciale de la viande d'émeu n'a pas été acceptée. Je n'ai pas [00 :07:00] je l'ai encore vu. La viande est maigre et bien plus saine que le bœuf.

Donc, ce que vous dites, c'est que les gens sont plus dans la viande maintenant que dans les années 90. Est-ce uniquement à cause du marketing ? Est-ce de l'allergie alpha-gal ? Est-ce parce que les gens sont plus curieux quand ils sont, vous savez, plus, euh, excités d'essayer différentes choses ?

Kymara Lonergan : Eh bien, dans les années 90, euh, c'était, vous savez, là-bas, il y avait en fait un marché pour la viande d'émeu et les produits d'émeu et les cosmétiques et produits de bain à base d'huile d'émeu. Je pense donc honnêtement que depuis ce temps, en, euh, en plus de l'allergie alpha-gal, les gens deviennent un peu plus globaux avec ce qu'ils cherchent à consommer dans leur alimentation.

Je crois que l'allergie alpha-gal a eu un impact plus important. Mais je vais vous dire quelque chose qui est vraiment important. Et ce qui est super important à propos de l'élevage de l'émeu, c'est que dans notre pays, aux États-Unis et probablement partout dans le monde [00:08:00], bien sûr, euh, les terres agricoles rétrécissent. C'est vraiment en train de se réduire au développement. Et, euh, à cause de cela, les émeus sont un très, très bon ajout à votre inventaire de bétail parce qu'ils peuvent être élevés sur une superficie relativement petite et, euh, et comme je l'ai dit, un impact moindre sur la terre. Et c'est une autre raison pour laquelle l'émeu fait de plus en plus l'actualité et est plus reconnu.

Et un addendum à ceci avec la, euh, référence de subvention. Maintenant, l'USDA va, en fait, euh, en fait en ce moment, il y a une subvention à valeur ajoutée qui est disponible et, et les agriculteurs peuvent écrire pour cette subvention. Euh, l'émeu est considéré dans cette subvention, euh, comme faisant partie du paquet. Et donc oui, le, cela va apporter plus d'attention à l'industrie de l'émeu. C'est une autre [00:09:00] époque que les années 90. Nous passons à l'avenir de l'UEM.

Et je veux dire quelque chose aussi, et je veux insister là-dessus. Euh, les émeus sont du bétail. Ils sont considérés comme du bétail par l'USDA. Ils sont considérés comme du bétail par New York State Ag sur les marchés. Euh, donc c'est comme avoir, euh, du bétail sur votre ferme. Et quand vous dites, eh bien, je ne sais pas, vous savez, le battage médiatique à leur sujet ou, vous savez, c'est à vous de créer votre propre battage médiatique sur la commercialisation de votre ferme et de votre produit.

Kenny Coogan :Donc, lorsque vous déterminez si vous pouvez ajouter de l'émeu à votre ferme, vous dites que l'émeu est du bétail et non des animaux exotiques ?

Kymara Lonergan : Exactement, ce ne sont pas des animaux exotiques. Nous venons de vivre une petite frayeur ici dans l'État de New York où un projet de loi a été proposé pour inclure l'émeu et l'autruche comme, euh, des animaux exotiques qui [00:10:00] ne peuvent pas être possédés. Et j'ai sauté dessus et le sénateur était vraiment très réceptif à l'idée d'apprendre à quel point l'émeu est bénéfique pour la propriété familiale, et ils l'ont retiré du projet de loi. Il est donc très important que les gens réalisent que l'émeu est un bétail. Il y a un énorme battage médiatique autour des émeus en tant qu'animaux de compagnie. Sauf si vous avez le bon espace, ce qui équivaut à une ferme, non ? Un espace agricole. Les émeus ne sont pas vraiment les meilleurs animaux de compagnie au monde.

Kenny Coogan : Nous avons donc une question sur l'agriculture régénérative et sur l'espace. Donc, pour les auditeurs, je veux leur rappeler que l'agriculture durable essaie de maintenir les systèmes sans les dégrader, alors que l'agriculture régénérative applique des techniques de gestion pour restaurer le système afin d'améliorer la productivité.

Ainsi, l'agriculture régénérative comprend généralement des éléments tels que la création d'une armure de sol en permettant à la litière végétale de s'accumuler, l'ajout de [00:11:00] diversité végétale et animale, la croissance continue des plantes et des racines et l'intégration du bétail pour disperser les graines et fertiliser les champs et minimiser les perturbations du sol.

Donc, avec ce contexte, Kymara, @MelHacker78 dit : "Que diriez-vous de l'agriculture régénérative avec l'émeu ?" Est-ce que l'émeu broute? Est-ce qu'ils fertilisent pendant qu'ils paissent, et dispersent-ils les graines, et pouvez-vous les intégrer à d'autres animaux d'élevage ?

Kymara Lonergan : Donc, les émeus sont des brouteurs et ils ont besoin de paître. Ils sont nourris, euh, vous savez, d'aliments granulés. Mais, et je vais utiliser ma ferme comme exemple, euh, mes émeus ont environ un demi-acre, j'en ai deux ici, à paître. Et non seulement ils consomment et répandent des graines, mais ils fertilisent la terre. Le truc avec l'émeu, c'est que si vous, la sylvopâturage [00:12:00] est, euh, si nécessaire de nos jours et donc, ils sont parfaits pour la sylvopâturage. Ils paissent parmi les arbres. Ils sont tellement bénéfiques. Ils ont un très faible impact sur la terre, et ils le sont, ils sont comme un engrais pour les oiseaux sur votre terre. Ils sont, ils sont un tel avantage pour la ferme.

En ce qui concerne l'intégration avec d'autres animaux, il y a maintenant de nombreux agriculteurs qui ont des émeus, des cochons, des poulets et des lapins qui courent partout. Et je vais vous dire, je suis un peu de la vieille école. Ma famille, euh, avait un, ils faisaient des courses de gibier à plumes dans les Berkshires il y a longtemps, et je me suis mis en tête de ne pas mélanger les espèces à cause de la maladie. Et en ce moment là, il y a un problème aux États-Unis avec la grippe aviaire hautement pathogène. Donc ce virus est tellement, tellement [00:13:00] contagieux qu'il peut se propager. Lorsque le vétérinaire vient voir vos chevaux, cela peut être sur les chaussures du vétérinaire. Vous ne pouvez pas simplement vaporiser de l'eau de Javel sur les chaussures pour vous débarrasser du virus. Ça, c'est très tenace. Donc nous gardons l'émeu en haut de la colline, et nous gardons les chevaux en bas de la colline, et je ne laisse pas mon chien entrer avec eux parce que bien sûr il roule partout et il peut apporter, euh, des excréments d'oiseaux à mon émeu.

Donc, personnellement, et j'ai réussi avec ça et ma famille aussi, nous ne mélangeons pas nos animaux, mais c'est une tendance parmi les gens de le faire. Et c'est le choix que les gens doivent faire.

Kenny Coogan : L'émeu arrache-t-il les racines des graminées en mangeant ? Ou mangent-ils simplement la partie supérieure?

Kymara Lonergan : Parfois, ils le font. Euh, si vous plantez une fleur délicieuse, ils la mangeront. Mais ils [00:14:00] le feront, ils le répandront. Alors parfois ils le font. Et euh, une des choses que j'essaie de faire avec le mien est de planter des choses qui poussent lentement au printemps. Donc, c'est en quelque sorte naturel dans leur environnement et ce n'est pas quelque chose de nouveau qu'ils vont picorer. Mais même s'ils, ils le font, bien sûr, ils se répandent, ils répandront généralement la plante si elle se propage, ce sont des marcheurs de clôture. Ils marcheront donc le long de la clôture, et c'est une zone très fréquentée. Mais bien sûr, la vie n'est pas une utopie.

Kenny Coogan : Ce fan du podcast Mother Earth News, son nom est @UnicornsAreMyPowerAnimal, et ils écrivent, ils écrivent, "Les émeus sont terrifiants. Une fois que vous vous êtes tenu à côté d'un, vous ne vous demanderez jamais si les oiseaux descendent des dinosaures." Maintenant, Kymara, j'ai étudié à l'étranger en Australie, et je me souviens très bien [00:15:00] d'avoir visité une ferme d'émeus qui avait beaucoup, beaucoup d'acres. Et le fermier a fait un appel ou il a secoué comme un conteneur de nourriture. Et je me souviens qu'environ 50 à 75 émeus sont venus en courant sur les collines vers nous, et c'était très enchanteur. Alors, euh, Kymara, quelle est la taille des émeus, et devrions-nous avoir peur d'eux ?

Kymara Lonergan : D'accord. Emu peut être jusqu'à cent, plus de cent livres. Il y a plusieurs façons différentes, plusieurs fermes différentes de haut niveau et très respectées ici aux États-Unis. Euh, l'un d'eux, et j'ai parlé à chacun avant ce podcast. Donc l'un d'entre eux est Amaroo Hills, et il est incroyable. C'est un producteur de viande et d'huile et c'est une entreprise. Il dit, non, vous ne devriez jamais interagir avec votre émeu. Et ils sont portés à [00:16:00] un certain point pour, vous savez, pour des raisons financières, euh, de durabilité, et ils sont traités et, et nous ne le faisons pas, nous ne nous en occupons pas.

Il y a d'autres personnes qui ont leurs couples reproducteurs qui sont des émeus à vie vivant dans leur ferme, et ils interagissent avec leurs couples reproducteurs. Ma ferme, j'ai une formation en anthropologie et en archéologie, donc je suis, je suis une sorte d'observateur des choses avant eux, les animaux, avant d'interagir avec eux. Et ces deux-là sont mes oiseaux d'étude. Je les ai donc manipulés et étudiés constamment. Et je vais vous dire ce qui se passe dans mon observation, en tête-à-tête avec l'émeu. Et j'habite tout près. Là, il y en a peut-être. Je vais vous dire, ils sont à 20 pieds de la fenêtre de ma chambre. Donc je suis ce, euh, une bonne partie de l'élève d'un émeu, n'est-ce pas ? Euh, il y a certaines périodes de l'année où hormonalement [00:17:00] ils, eh bien les mâles sont plus dociles que les femelles parce qu'ils élèvent les petits et pondent les œufs.

Mais il y a des moments, surtout quand ils sont considérés comme des adolescents, comme avant qu'ils aient deux ans, ils vous testent et ils deviennent un peu sifflants, vous savez, et ils vont, ils vont, vous savez, ils Je veux en quelque sorte protéger leur environnement ou ce qu'ils pourraient obtenir d'un jouet et le considérer comme un œuf sur lequel ils sont assis ou quoi que ce soit. C'est comme un cheval. Vous devez établir votre terrain et vous devez faire preuve de bon sens. Vous ne vous tenez pas devant un émeu parce qu'il donne un coup de pied en avant. Et c'est la même chose avec un cheval, vous savez, ils vont se cabrer et donner des coups de pied en avant. Donc, vous vous tenez sur le côté.

Ouais. Ils ont l'air terrifiants pour les gens. Je, j'ai des gens qui viennent ici parce qu'ils peuvent voir mon émeu depuis la porte et, et ils disent, ah, ils vont te crever l'œil. Vous savez, et bien sûr, vous savez, je veux dire, ils ont un gros bec et ils ressemblent à des dinosaures. Mais, euh, la vérité est qu'ils sont plutôt intelligents. [00:18:00] Et comme n'importe quel animal, s'ils voient que vous avez peur ou que vous commencez à vous débattre et à courir, bien sûr, ils vont, vous savez, venir vers vous et vous effrayer.

Les femelles peuvent être un peu plus agressives, et celles-là, je ne voudrais pas les étudier d'aussi près et je les garderais plutôt comme le fait Amaroo Hills, à bout de bras. Et ils sont définitivement pour, euh, le but de se reproduire et de pondre des œufs. Mais ils ne le sont pas, ils ne sont pas horribles, honnêtement.

Kenny Coogan : Ouais. Ils sont, je veux dire, en regardant leur visage, ils sont beaux.

Donc, une précaution à prendre lorsque vous travaillez autour d'eux est de ne pas vous tenir devant eux car ils peuvent donner des coups de pied. Est-ce la partie la plus dangereuse ? Et non, et pas tellement le bec ?

Kymara Lonergan : Tu sais, je, je vais te dire des choses que, euh, j'ai apprises. Et je pense que d'autres agriculteurs, parce que la plupart des agriculteurs, vous savez, ont plus de 55 ans dans ce pays. Cela semble être l'âge médian. Voici donc une [00:19:00] chose qui m'est arrivée. J'ai subi une opération de la cataracte, et quand vous avez votre lentille de cataracte, elle brille. Et les émeus sont attirés par les choses brillantes. Donc, si vous avez ce type de chirurgie aux yeux, vous, vous devriez vraiment porter des lunettes ou des lunettes, euh, parce qu'elles sont….

Kenny Coogan :Tu me rends nerveux, Kymara.

Kymara Lonergan : Non Non Non Non. Je veux dire, vous savez, vous ne voulez pas, ou, ou de boucles d'oreilles, vous ne voulez pas porter de boucles d'oreilles, de collier, pour qu'ils le tirent. Mais bien sûr, les perroquets feront la même chose, vous savez. Hum, il faut faire preuve de bon sens. Euh, tu ne veux pas mettre ton visage contre un, un émeu.

Kenny Coogan : Ce n'est pas un mignon, euh, poulet soyeux. C'est un très gros oiseau.

Kymara Lonergan :C'est un grand oiseau à respecter.

Kenny Coogan : Ouais. Et peut, vraie question rapide. Combien de temps vivent les émeus si nous ne les abattons pas pour la viande ?

Kymara Lonergan :Ils peuvent vivre, euh, à la grande horreur de mon fils, ils peuvent vivre [00:20:00] jusqu'à 30 à 50 ans s'ils sont correctement soignés en captivité.

Kenny Coogan :Et quelle taille de clôture est adéquate pour un émeu adulte, et, euh, quelle superficie devrions-nous donner à chaque émeu ?

Kymara Lonergan : Idéalement, pour votre, votre tranquillité d'esprit et votre, votre sécurité, gardez vos émeus confinés. Votre clôture doit mesurer au moins six pieds de haut. Et si votre, euh, terrain le permet, là où nous sommes, il y a beaucoup de roche, essayez de l'enfoncer à six pieds de profondeur dans le sol pour qu'ils ne puissent pas le pousser et le renverser.

Et vous voulez que votre clôture soit constituée d'un maillon maillé, mais suffisamment petit pour qu'ils ne puissent pas passer la tête. Parce que ça pourrait être un terrible accident. Et assez petit pour que les prédateurs ne puissent pas passer, et cela inclut aussi, euh, creuser en dessous. Mes deux sont parfaitement heureux sur un [00:21:00] demi-acre.

Si vous élevez des émeus dans un but lucratif, vous pouvez obtenir environ 10, euh, émeus sur moins d'un demi-acre parce qu'ils ne traînent pas vraiment là-bas pour toujours. Vous allez les traiter en deux ans. Mais ils ont encore besoin d'espace pour se déplacer. Donc, vous, vous pouvez les obtenir dans une zone assez petite où vous pouvez en obtenir un tas qu'il serait rentable de les garder.

Ils doivent avoir un abri à trois, au moins trois côtés car le vent fort et la pluie sont l'ennemi de l'émeu, en plus de certains prédateurs. Ainsi, leurs plumes ne sont pas couvertes d'huile comme le serait un canard. Et s'ils sont mouillés et venteux, ils se mouillent jusqu'à la peau, et c'est là que vous pourriez avoir un problème.

Kenny Coogan : Nous disons généralement que pour élever des poulets et des canards, vous devriez avoir entre trois et cinq individus afin qu'ils soient dans un petit [00:22:00] troupeau et qu'ils se sentent à l'aise. Et l'émeu ? Quel est le nombre minimum que quelqu'un devrait lever ?

Kymara Lonergan : Vous ne devriez jamais avoir un émeu seul. Euh, ils ont besoin d'avoir un copain. J'ai deux mâles en ce moment. Pour vraiment s'installer et élever des émeus pour avoir quoi que ce soit de rentable, il faut au moins, à mon avis, quatre couples reproducteurs. C'est, c'est votre minimum. Mais tu dois pouvoir avoir un moyen de séparer tes oiseaux. Vous ne pouvez pas les jeter tous ensemble.

Il faut donc séparer ses oiseaux car on ne sait pas s'ils vont toujours s'entendre. S'il va y avoir un orage et qu'ils pensent que chacun d'eux en est la cause, parfois ils vont se picorer, se tiquer ou quelque chose l'un sur l'autre, et cela provoquera un picage continu. Et cela pourrait entraîner de réels dommages physiques pour les oiseaux. Donc vous, vous devez toujours pouvoir les séparer [00:23:00] et vous devez pouvoir séparer les femelles des mâles parce que vous voulez que vos femelles déposent les œufs et que vos mâles soient assis dessus pour que vous puissiez sortir vos œufs ou les faire éclore.

Kenny Coogan : Nous avons en quelque sorte mentionné cela à quelques reprises à propos de l'élevage de l'émeu en tant qu'entreprise rentable, alors qu'est-ce que cela implique? Nous avons les oiseaux et ensuite, je sais que nous pouvons vendre leur viande, mais est-ce que les gens achètent leurs plumes ? Ou j'ai vu des gens décorer leurs œufs. Mais comme, comment pouvons-nous le rendre rentable?

Kymara Lonergan : Le profit pour l'UEM en ce moment, le profit pour l'UEM est dans le pétrole. Vous devez donc traiter votre émeu au bon moment afin d'avoir assez de graisse et assez de viande pour gagner de l'argent avec votre oiseau. Vos plumes, vous pouvez aussi les vendre. Je veux dire, les plumes sont utilisées pour toutes sortes de choses, des projets artistiques à, euh, polir, euh, les rayures sur, sur [00:24:00] les voitures et, et, vous savez, sur ces brosses à rouleaux. Mais honnêtement, le profit est dans la viande et l'huile.

Maintenant, avec ce que je fais, j'ai d'autres moyens de gagner de l'argent avec l'émeu, et c'est quelque chose que les colons doivent également examiner. Euh, et cela se répercute sur tous vos, tous vos animaux de votre ferme.

Kenny Coogan : Et vous êtes un agriculteur no-kill, ou du moins en ce qui concerne l'émeu. Alors, comment bénéficiez-vous financièrement de leur possession?

Kymara Lonergan : Donc je suis un agriculteur qui ne tue pas juste parce que c'est ce que je, je, je n'ai jamais eu le courage de manger des trucs que, que j'élève. Et, vous savez, ma famille l'a fait. Et, vous savez, ma grand-mère ramassait juste un poulet et ce serait tout. Mais je, je ne peux pas, je, je n'ai pas hérité de cette capacité.

Et ce que je fais, c'est que j'ai fait de mon émeu l'ambassadeur de la ferme. Mais cela étant dit, ils sont devenus des célébrités locales et je les ai jumelés [00:25:00], euh, avec un musicien qui a été extrêmement favorable à mon entreprise. Et il est batteur. C'est Prairie Prince de The Tubes et il tourne avec Todd Rundgren. Et euh, c'est un artiste, donc il a fait tout mon étiquetage et son nom, euh, sur l'art a aidé à promouvoir mes oiseaux, évidemment, bien sûr aussi.

Et tous mes produits de bain ont quelque chose à voir avec un animal de ma ferme. Je commercialise donc mes oiseaux à travers mes produits, mais j'utilise de l'huile dans certains d'entre eux d'autres agriculteurs. Je soutiens donc d'autres producteurs d'émeu. Mais je gagne de l'argent en vendant mes, mes produits à travers mes oiseaux, si cela a du sens.

Kenny Coogan : Et comment obtenez-vous l'huile d'émeu? Je sais que vous parliez d'équarrissage de la viande. Euh, ne pouvez-vous pas séparer l'huile de la viande et juste [00:26:00] avoir un steak gras ? Ou il se sépare tout simplement naturellement?

Kymara Lonergan : Donc, un de nos agriculteurs, euh, qui, qui est un, transforme l'émeu depuis toujours, il dit, non, pas de graisse, pas de viande, pas d'argent. Et que c'est vrai. Donc vous, vous ne pouvez pas séparer le gras de la viande. En fait, lorsque vous transformez vos volailles, vous voulez le faire à un moment où la viande et la, euh, graisse pèsent environ 45 livres au total. D'accord. Donc, c'est quand ils ont environ deux ou trois ans.

Et, euh, la façon dont vous pouvez en quelque sorte savoir si cette graisse est à l'ancienne, c'est de mettre la main sur vos oiseaux et de courir le long de, euh, la ligne du, du dos et vous pouvez en quelque sorte sentir où le la graisse est. Et ça, c'est la vieille école. Mais fondamentalement, comme une, une grande ferme comme Amaroo Hills, ils envisagent une certaine période de temps où, boum, ils doivent tous être transformés à, [00:27:00] d'une certaine manière et deux à trois ans.

Kenny Coogan :@AtHomebeauty demande : "Quels sont les avantages de l'huile d'émeu et des produits de soins corporels ?"

Kymara Lonergan : L'huile d'émeu est très transdermique, elle ne va donc pas obstruer vos pores comme d'autres crèmes et, euh, types de produits. C'est une excellente huile de support. Ainsi, vos herbes et, euh, divers autres ingrédients contenus dans l'huile d'émeu passeront sur la peau, euh, plus rapidement. Il est raffiné au point de ce qui serait considéré comme de qualité alimentaire, bien qu'il ne soit pas encore de qualité alimentaire, il n'y a pas encore eu suffisamment de recherches. Et, euh, les raffineries prennent beaucoup de soin pour purifier l'huile. En tant qu'huile de support de parfum [00:28:00], c'est, c'est, c'est vraiment l'une des meilleures que vous puissiez utiliser. Et en complément d'autres huiles telles que, oh, je ne sais pas, l'huile de chanvre ou, ou l'huile de CBD, cela aide également à, euh, déplacer ces propriétés sur la peau.

Kenny Coogan : Très bien, je veux revenir environ 20 minutes en arrière lorsque vous parliez de prendre soin de l'émeu, et que vous parliez de la grippe aviaire hautement pathogène. Nous devons donc parler de les élever en bonne santé et en toute sécurité. Je sais que vous avez mentionné comme, euh, un désinfectant pour bain de pieds, des choses comme ça, ou vous savez, des bains de pieds. Alors, y a-t-il d'autres choses que nous devrions faire pour maintenir l'immunité de l'émeu en bonne santé en ce qui concerne la grippe aviaire ? Parce que c'est une sorte de pandémie en ce moment avec ça dans le monde entier.

Kymara Lonergan : C'est ainsi que j'ai fait face et, et je connais beaucoup d'agriculteurs là-bas, qui écoutent Mother Earth ou des fans de Mother Earth News. Ce sont de petits [00:29:00] agriculteurs comme moi et ils ne savent pas quoi faire. C'est une situation très mystérieuse et effrayante. Euh, vous pouvez regarder le site de l'USDA et soudain c'est dans votre comté et il y a tellement de canards ou de poulets euthanasiés.

J'ai fait deux choses. Parce que ma famille avait été si catégorique sur la propagation de la maladie, ils faisaient partie de cette génération de la polio, vous savez. Je me suis dit quand je, quand j'ai installé la ferme, je dois trouver un moyen de garder ces oiseaux couverts, même s'ils sont gros, même s'ils sont connus pour ne pas vouloir être dans un abri.

J'ai donc acheté ce genre de garage ShelterLogic dans lequel vous mettriez une voiture. Et je l'ai relié à ce que nous appelons un chalet. Le chalet est en plastique et il est grand. C'est comme si une personne pouvait vivre dans ce cottage, mais c'est facile à laver. Et nous avons des tapis en caoutchouc [00:30:00] et euh, j'utilise beaucoup de paille, comme de la paille de blé, là-dedans, de la paille de seigle, de la paille de blé. Je m'assure que l'eau ne puisse pas couler en dessous parce que c'est le cas, et c'est une façon de propager le virus des oiseaux. Il aime, il vit dans cette eau fraîche quand, quand vos oiseaux sauvages rejettent du fumier dans l'environnement. Et les oiseaux ont assez de place pour être là et couverts. Je vais sur BirdCast, qui est de l'Université Cornell, et je regarde les temps de migration élevés, et si je vois qu'ils migrent, nous sommes dans la voie de migration de l'Atlantique. Si je vois qu'il y a des temps de migration élevés, ces oiseaux sont là et ils peuvent klaxonner tant qu'ils veulent. Ils sont là avec leur nourriture. Je garde leur eau fraîche et je complète. Il se trouve qu'ils aiment le persil, alors je leur donne leurs légumes verts. Ils ont des insectes qui entrent là-bas qu'ils picorent [00:31:00], et c'est comme ça que je m'en sors.

Je garde leur nourriture couverte et je nettoie la zone dans laquelle ils se trouvent, euh, pendant la journée. Je m'assure autant que possible qu'il n'y a pas d'excréments d'oiseaux sauvages là-dedans. Il n'y a pas d'eau, grand plan d'eau. Bien que nous soyons près de la rivière Hudson, je n'ai pas d'étang géant et je les fais traîner avec des canards et autres. Ils sont dans leur propre environnement.

Nous n'avons plus de travailleurs hors site qui viennent ici. Euh, je ne l'autorise pas dans, euh, leur zone. Ils sont dans un endroit très distinct maintenant. Je les ai quand les oies recommencent à se déplacer ici, c'est-à-dire vers le coucher du soleil. Donc ils ne sortent pas du tout avant l'aube et ils rentrent avant le coucher du soleil.

Ils ont une alimentation équilibrée. Nous sommes très, très chanceux ici à, [00:32:00] euh, New York et dans la région de la Nouvelle-Angleterre d'avoir Poulin Grain Ratite. Je l'appelle Emu Chow. C'est un régime très, très équilibré, donc je n'ai pas à me soucier, euh, juste physiologiquement de ce qu'ils mangent et cela les a gardés en super santé. Et je suis vraiment très vigilant sur tout type d'écoulement nasal, d'écoulement oculaire, de comportement étrange de leur part.

Ce sont les choses que j'ai faites pour faire face. Je change de vêtements. Je ne porte pas les mêmes vêtements avec les chevaux qu'avec l'émeu, parce que vous savez, les chevaux se roulent dans la boue et, euh, cette poussière qui décolle un drap de cheval, peu importe, ça me tombe dessus.

Pendant les mois les plus froids de l'année, ce virus se propage davantage, bien qu'ils aient constaté que cette année, il n'a pas disparu comme il aurait pu s'y attendre. Um, donc pendant les mois les plus frais de [00:33:00] l'année, je les garde sous le couvert de cette, cette tente de plus. Pendant les mois chauds de l'été, cette chaleur est ce que ce virus n'aime pas. Nous prions donc pour que le soleil et la chaleur de la terre calment les choses. Mais c'est toujours une menace. Nous n'en savons pas assez pour l'instant.

Il n'y a pas de vaccin pour ça. Il y en a un qui serait en cours de développement en Europe, mais l'USDA n'a pas de vaccin qui soit facilement disponible pour lui en ce moment.

Mais voici la bonne nouvelle. Il y a un médecin dans un vétérinaire du Colorado qui a fait des recherches vigilantes à ce sujet, et son opinion est que les ratites peuvent ne pas être aussi sensibles que les poulets ou d'autres animaux.

Et cela ne signifie pas que vous devez être M. Farmer-Devil-May-Care. Cela [00:34:00] signifie que nous avons peut-être de bonnes chances avec notre émeu et notre autruche, et peut-être trouverons-nous un moyen pour que notre émeu évolue pour ne pas être sensible à ce virus autant que les autres oiseaux .

Donc tu dois garder tes chaussures propres. Vous devriez simplement porter une paire de chaussures dédiée dans votre zone d'émeu. Allez sur le site Web de l'USDA Defend the Flock, votre service de vulgarisation local et votre agence de services agricoles. Ils auront plein d'informations. Ce vétérinaire et moi allons regarder. Il vient du Colorado et il a un excellent, excellent blog. Salut, c'est euh, NelsonRoadVet.com. Il a tellement d'informations sur l'émeu, c'est incroyable. Outre l'American Emu Association.

Kenny Coogan : Ouais. Donc on va lier tout ça, y compris le Defend the Flock. Avec ces informations, puis les mesures de biosécurité, et bien sûr, en les nourrissant, euh, [00:35:00] avec le bon, euh, régime nutritif, ils devraient être prêts à partir.

Très bien, nous allons faire une petite pause dans notre conversation pour entendre un mot de notre marraine, et à notre retour, nous apprendrons tout sur les œufs d'émeu et l'élevage de poussins d'émeu.

Jean Moore : Les produits Brinsea sont conçus pour être durables et économes en énergie. Leurs incubateurs et éleveuses de la série Advance sont dotés des derniers systèmes de contrôle numérique de pointe, fournissant des lectures instantanées de la température et de l'humidité pour garantir des éclosion réussies et des poussins en bonne santé. Découvrez les incubateurs Brinsea et plus encore sur www.Brinsea.com.

Et revenons maintenant à notre conversation avec Kymara.

Kenny Coogan : Nous sommes de retour avec Kymara Lonergan, vice-présidente et directrice régionale de l'American Emu Association. [00:36:00] Maintenant, quand je pense aux émeus, je pense à ces magnifiques œufs gris, bleu sarcelle et vert émeraude. Combien d'œufs un émeu pond-il et s'agit-il de pondeuses saisonnières ?

Kymara Lonergan : Oui, ce sont des pondeuses saisonnières et elles pondront, eh bien, elles commenceront à se reproduire fin octobre et elles pondront jusqu'en février, vers février, et la femelle pondra de 20 à 40 œufs. Donc ça, ça dépend à quel point elle est amoureuse et à quel point le mâle est chaud avec elle. Mais, euh, elles pondent environ tous les trois jours.

Leurs œufs équivaut à une douzaine d'œufs de poule, donc c'est plutôt cool. Et ils sont plus riches en sélénium et autres vitamines.

Kenny Coogan : Sont-ils faciles à intégrer dans des recettes ? Parce que je viens de goûter mes premiers œufs de pintade [00:37:00] il y a une semaine, et j'ai eu trois douzaines d'œufs de pintade et je les ai offerts à beaucoup de gens. Et nous nous demandions tous, est-ce que certains œufs ont un goût différent ? Parce que si je n'avais pas dit à ces gens qu'il s'agissait d'œufs de Guinée, ils auraient simplement supposé qu'il s'agissait d'œufs de poule. Et j'ai aussi des canards, et j'ai juste l'impression que tous les œufs ont le même goût. Est-ce vrai pour les œufs d'émeu ?

Kymara Lonergan :Eh bien, les œufs d'émeu sont un peu plus gras, cependant, ils ont un bon goût riche.

Ils ne sont pas, ce n'est pas un goût offensant. Comme s'il y avait des œufs, comme, euh, peut-être des œufs de faisan ou quelque chose qui avait un goût de noisette, mais pas des œufs d'émeu. Et, et nous le savons tous en tant qu'agriculteurs, que nos œufs de poulet fermier ont un goût très différent de ce que nous allons trouver sur l'étagère quelque part qui traîne, vous savez. Donc, la plupart des agriculteurs, vous savez, nos, nos œufs sont, sont très frais, et les œufs d'émeu sont [00:38:00] un peu plus gras, donc vous devez en quelque sorte ajuster votre recette.

L'American Emu Association, euh, et le magazine Emu Today and Tomorrow ont un livre de cuisine sur l'émeu. Il existe donc des recettes et des informations sur l'utilisation des œufs et la cuisine sur les sites Web.

Kenny Coogan :Lors du démarrage d'un troupeau d'émeus, est-il préférable de commencer avec des œufs, des poussins ou des oiseaux adultes ?

Kymara Lonergan :Ah, la plupart des gens commencent avec des œufs et ils veulent faire éclore leurs œufs.

Kenny Coogan : Ma prochaine question est la suivante : suggérez-vous aux nouveaux propriétaires d'émeu d'élever eux-mêmes les poussins ou d'acquérir une couveuse ? Je sais que vous dites qu'ils obtiennent généralement les œufs, mais est-ce recommandé ?

Kymara Lonergan : Vous savez, si j'étais une personne qui démarrait une ferme, une ferme familiale, vous devriez vous procurer un couple reproducteur et avoir votre, votre émeu pondant [00:39:00] des œufs. C'est ton choix. Ça, ou prenez vos œufs et, et ne le faites pas, ne laissez pas votre émeu mâle faire éclore les œufs. Tu ne veux pas faire ça. Tu veux avoir un, un, un incubateur décent et faire éclore tes poussins dans l'incubateur. Et, et c'est, c'est la façon de vraiment commencer.

Kenny Coogan :Et si le papa les élève, combien de temps s'occupe-t-il d'eux ?

Kymara Lonergan : C'est environ huit mois, je crois que c'est environ huit mois. Mais tu ne veux pas faire ça. Vous ne voulez pas faire ça, parce que si le mâle élève les poussins, vous avez maintenant un problème, parce que les poussins ne vont pas s'habituer aux gens. Cela pourrait être un problème dans une petite ferme. Vous voulez les garder séparés et, vous savez, vendre votre poussin, vendre vos œufs et, et ne le faites pas, vous ne voulez pas faire ça. C'est un assez idéaliste. Ce n'est pas une bonne idée.

Kenny Coogan : Et euh, vous avez mentionné plus tôt qu'il existe une pastille formulée pour les [00:40:00] ratites adultes. Et les poussins ? De quoi nourrissons-nous les bébés émeus ?

Kymara Lonergan : Vous savez, le flux d'émeu est un grand sujet dans le monde, et, euh, ce que j'ai décidé de faire, c'est d'aller à la source où, où les gens sont vraiment, dans ma région. Il y a d'autres informations dans l'Ouest, le Nord-Ouest, et cetera. Juste là où j'en suis dans mon expérience, j'ai appelé les gens de Poulin Grain et j'ai dit, d'accord, je vais faire un truc de la Terre Mère, ne vous moquez pas de moi. J'ai besoin de savoir quoi faire, que me conseillez-vous ? Parce que vous avez des scientifiques qui travaillent pour vous. Que recommandez-vous concernant l'alimentation des poussins ? Et c'est ce qu'ils m'ont dit.

Ils ont dit, dès que les poussins sont éclos, offrez-leur du grain. Offrez-leur le grain. Ne leur donnez pas de maïs concassé. Parce que seul le maïs concassé est un régal, mais le grain contient tous les nutriments. [00:41:00] Cette formulation traverse tout le cycle de vie de l'oiseau.

Donc, une fois qu'ils commencent à manger ce grain, tant qu'ils ont la capacité de, euh, compléter avec leur, vous savez, leur herbe et leurs insectes et la grenouille ou le serpent occasionnel, ce qui, nous n'irons pas là maintenant, mais . Ils, euh, ils auront la bonne nutrition et leur grain granulé contient 23% de protéines. Parce que la protéine est un gros problème avec, avec l'émeu. Vous savez, s'ils ont trop de protéines, ils peuvent grandir trop vite et ce n'est pas bon pour eux, pour leurs jambes ou leur mobilité. Cela pourrait entraîner de nombreux problèmes de santé pour eux.

Kenny Coogan : Donc, euh, nous parlions de prédateurs plus tôt, donc je peux imaginer qu'il va y avoir beaucoup de prédateurs pour un petit poussin d'émeu. Nous allons donc supposer que les auditeurs savent qu'ils doivent protéger les filles.

Kymara Lonergan : Vous ne pouvez pas simplement les jeter là-bas. Vous ne pouvez pas. Ils doivent atteindre un [00:42:00] certain âge. Comme, euh, peut-être deux à trois semaines. Vous commencez à les mettre un peu à l'extérieur et, et laissez-les s'y habituer, ils doivent courir parce qu'ils ont besoin de renforcer leurs jambes.

Mais elles, le truc c'est quand elles sont nanas, si elles sont genre, tu as un espace ouvert, et c'est comme la plaine non ? Ces faucons vont descendre et les prendre. Je veux dire, je, j'ai ça, je ne sais pas ce que c'est, encerclant mon émeu tout le temps. Ils, ils aiment avoir un couteau et une fourchette et un, et un bavoir en regardant mon émeu, mais ils, ils sont trop gros maintenant, donc ils ne peuvent pas les toucher. Ils ne font que fantasmer.

Euh, mais il y a d'autres prédateurs et l'un des, l'un des gros problèmes auxquels je suis confronté, ce sont les pêcheurs, euh, également connus sous le nom de chats pêcheurs. Je veux dire, ils viendront manger, manger les bébés. Ils, ils seront partis. Toi, tu dois les garder à l'intérieur. Moi, je les avais dans mon sous-sol.

Kenny Coogan :C'est comme un chat sauvage de 20 à 30 livres, n'est-ce pas ?

Kymara Lonergan :Non, ça, c'est comme un truc de belette et….

Kenny Coogan :Oh, encore plus petit.

Kymara Lonergan : [00:43:00] C'est le seul prédateur du porc-épic. Donc les pêcheurs sont mortels pour vos animaux. Même vos, vos poulets. Ils confondront un porc-épic, le renverseront, l'étriperont. Et ils chasseront toute une zone et traîneront simplement leur proie dans un arbre et reviendront la manger plus tard.

Alors ils, ils chassent dans un rayon d'environ trois milles, et vos petits animaux, comme vos poussins d'émeu et vos poulets, ne sont pas en sécurité. Et bien sûr, les ratons laveurs, vous savez, arracheront la tête d'un poulet. Je veux dire, ils sont un problème et ils sont aussi un problème, euh, ils sont un problème pour l'émeu, dont nous pourrons parler plus tard.

Une fois que l'émeu arrive à un certain point, bien sûr, il a des griffes. Et vous savez, vous pourriez avoir un chat sauvage, pas un gros chat dans l'ouest, mais un lynx roux ici. Donc, si cela vient errer dans la zone de l'émeu, ça va être comme, [00:44:00] whoa, cette chose, vous savez, je n'ai aucune chance et ça va partir. Euh, mes émeus sont très bruyants, donc si je dors et que je les entends grogner, je sais qu'il se passe quelque chose. Ils sont comme mes oiseaux de garde.

Et aussi en ce qui concerne les prédateurs, il y a des chiens de garde du bétail que vous pouvez élever avec votre émeu et ils défendront votre émeu jusqu'à la mort. Maintenant, ce que j'ai fait, c'est que j'ai un chien de bétail, et c'était une terrible erreur car tout ce qu'il veut faire, c'est garder l'émeu. Alors l'émeu le harcèle et il les harcèle. Alors ne fais pas ça. Mais, euh, il y a des chiens de garde du bétail qui protégeront votre émeu.

Kenny Coogan : Eh bien, si vous allez à Countryside, qui est euh, est sous Mother Earth News, j'ai écrit un article sur Livestock Guardian Dogs que vous pouvez lire. Je n'ai pas mentionné les émeus cependant.

D'accord, donc pour l'émeu adulte que nous étions, quand nous parlions de la clôture, vous avez mentionné que vous ne vouliez pas que des prédateurs passent sous la clôture. Donc, euh, je [00:45:00] veux dire évidemment qu'il y a des ours et des lynx roux, mais, des coyotes, des renards. Sommes-nous préoccupés par ces prédateurs de taille moyenne?

Kymara Lonergan : Ouais. Euh, donc ma, ma région, il y a une clôture grillagée autour de l'endroit où se trouvent mes oiseaux, mais ensuite il y a le chien, et puis il y a une autre clôture grillagée. Ils doivent donc franchir deux barrières.

Et j'y ai pensé parce que quand nous avions notre élevage de gibier à plumes, nous avions toujours deux barrières pour nos faisans et euh, les cailles et autres. Donc j'aime toujours avoir un supplément si, si vous pouvez vous le permettre, bien sûr, vous savez, un espace supplémentaire. Mais cette zone supplémentaire que vous pouvez utiliser pour isoler également vos oiseaux si vous avez besoin de les séparer, c'est une autre chose.

Ouais. Vous devez vous soucier du coyote, des loups, du coydog. Et je ne vais pas mentir aux gens, tu sais, là, là, il y a un risque. Même si ces oiseaux [00:46:00] peuvent donner des coups de pied et même s'ils sont forts, n'est-ce pas ? Il y a toujours un risque dans l'agriculture avec, euh, avec des prédateurs.

Kenny Coogan : Et pouvez-vous, euh, faire un suivi avec cette crotte de raton laveur ? Pourquoi est-ce un danger pour la santé?

Kymara Lonergan : Donc, excréments de raton laveur, il y a une bactérie aa, euh, c'est une bactérie qui est dans les excréments. Et il vivra 12 ans dans la boue. Maintenant, l'émeu picore tout. Ils picorent, picorent, picorent, picorent. Et s'ils trouvent des matières fécales, ils vont les manger. Et cette excrétion, cet organisme, va dans la moelle épinière et jusqu'au cerveau et va tuer l'oiseau.

Cependant, nous avons eu un membre qui a traité un cas actif d'infection par le ver du cerveau avec un vermifuge à verser sur l'ivermectine. Et elle a placé une tache de la taille d'un nickel sur [00:47:00] l'arrière du cou de l'émeu, et cet émeu a survécu à cette infection, mais il a encore des problèmes neurologiques.

La meilleure façon d'éviter cela est de vermifuger votre émeu tous les mois. On m'a dit d'utiliser la seringue Panacur dans la bouche. Le problème, c'est que l'ouverture trachéale est très proéminente et très proche, donc l'émeu peut l'aspirer et vous allez le tuer, n'est-ce pas ? J'ai arrêté de faire ça et j'ai acheté un gros bidon de Panacur, et je le mets juste sur leur cou. Et certaines personnes le mettent dans l'eau. Et l'émeu peut rejeter l'eau au début, mais après un certain temps, il la boira dans l'eau. Mais c'est un vrai, c'est l'une des grandes menaces pour l'émeu.

Kenny Coogan :Et nous voulons rappeler aux auditeurs que s'ils utilisent des médicaments ou des prescriptions hors de l'espèce ou de la race [00:48:00], consultez votre vétérinaire.

Kymara Lonergan :Consultez toujours votre vétérinaire.

Kenny Coogan : Oui. D'accord. Euh, la dernière question est, quel genre d'environnements l'émeu peut-il gérer ? Donc je suppose que nous voulons les élever dans un environnement similaire à celui dans lequel ils se trouvent, vous savez, mais y a-t-il, euh, des températures minimales ou des températures maximales dont nous devons nous soucier ? Je sais que vous avez mentionné le vent et la pluie et les orages les ont un peu rebutés.

Kymara Lonergan : Donc, certains agriculteurs, certains des vrais agriculteurs de la vieille école. Ils ne sont plus en affaires, mais il y en avait un dans le Vermont. Et ils parlent de la façon dont ils laissent l'émeu dehors 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 et ils se couchent dans la neige, et ils deviennent un igloo, et la neige les isole, ce qui est logique, non ? Et leur émeu allait bien.

Mais honnêtement, l'émeu ne peut pas marcher sur la glace. Donc, ici où je suis dans l'État de New York, qui est également près des Catskills, nous avons [00:49:00] tellement de glace en hiver. Et je suis dehors en train de chipoter, chipper, chipper, de la glace. Je ressemble à Popeye au bout d'un moment, mais toi, ils ne peuvent tout simplement pas marcher sur cette glace. Moi, je n'investirais pas dans une marchandise ou dans quelque chose dont je voulais faire de l'argent et qui risquerait d'écarter une jambe.

La glace est donc mauvaise. Les surfaces glissantes sont mauvaises. Quand il y a de la glace, j'utilise beaucoup les cendres du poêle à bois. Garçon, est-ce que ça marche. C'est incroyable.

Mais le fait est que l'UEM est adaptable. Nous vivons donc dans une sorte de région vallonnée et montagneuse. Il y a des gens dans le Colorado qui les ont au sommet d'une montagne. Ils s'en sont tous bien sortis. Les miens s'adaptent très bien ici.

L'une des choses à propos de l'environnement qui est, je vis, qui est difficile pour mes oiseaux, ce sont les, euh, les moucherons qui sortent. Ils sont comme ces petits moucherons minuscules et ils ont tendance à [00:50:00] vraiment ronger leurs yeux. Euh, j'ai contacté mon vétérinaire et il m'a donné une pommade antibiotique pour ça, et ça aide, et je mets de l'huile d'émeu autour d'eux pour éloigner ces mouches. Et les tiques qu'ils font parce qu'ils se couchent avec le cou. Alors les tiques viendront et trouveront une maison là-bas. Alors moi, je les cherche.

Euh, l'autre chose à propos de l'environnement est si vous êtes dans un endroit infesté de moustiques, et cela n'a même pas d'importance, n'importe où. Vous devez contacter votre vétérinaire et obtenir des informations sur la vaccination contre le virus du Nil oriental et occidental, car cela les tuera, à mon avis, cela les tuera.

Donc c'est pareil comme un cheval. Ils doivent être vaccinés au printemps et à l'automne, euh, après six mois, c'est quand ils commencent.

Kenny Coogan :Kymara, où les auditeurs peuvent-ils en savoir plus sur l'American Emu Association ?

Kymara Lonergan : Vous iriez sur le site Web, [00:51:00] AEA-Emu.org, et il y a des tonnes d'informations dessus, une quantité incroyable d'informations. Et si les gens deviennent membres, ils ont accès à encore plus d'informations. Et il y a aussi un magazine qui travaille en quelque sorte main dans la main avec l'AEA, il s'appelle Emu Today and Tomorrow. Et vous pouvez vous y abonner. Et il y a beaucoup d'informations dedans.

Et, et il y a quelque chose d'important que je dois dire. Quand je parle d'émeu aux gens, il y a des gens qui ont des nanas qui vont sortir une patte, elles vont avoir une patte écartée. La plupart du temps, quand cela arrive, je, je veux dire la réalité et faire passer ce message aux gens. Cet oiseau ne sera pas sauvé. Ne vous faites pas opérer. N'en fais pas une fronde. C'est fait. Vous ne pouvez pas le réparer. C'est triste, mais c'est ce qui se passe. [00:52:00] Um, il est donc très important que vos emu soient sur une surface antidérapante. Vous devez être très conscient de ce sur quoi ils marchent. C'est vraiment important, les gens. S'il te plaît.

Kenny Coogan : D'accord. Vous l'avez entendu ici. Alors merci beaucoup, Kymara, d'avoir parlé avec nous. Notre conversation sur l'élevage des émeus était très intéressante et instructive.

Kymara Lonergan : Merci. Je, je suis si heureux et, euh, si heureux que vous nous ayez invités à faire passer le mot et à diffuser l'information sur l'émeu.

Kenny Coogan : Merci. Et nous vous remercions, l'auditeur, d'avoir rejoint notre podcast et vous encourageons à le partager avec vos amis, collègues et famille. Pour écouter plus de podcasts et en savoir plus, visitez notre site Web, www.MotherEarthNews.com. Vous pouvez également suivre nos plateformes de médias sociaux à partir de ce lien et poser de futures questions sur le podcast.

Et rappelez-vous, peu importe à quel point votre pouce est brun, vous pouvez toujours [00:53:00] cultiver la gentillesse.

Jean Moore : Vous venez d'écouter notre épisode sur l'élevage des émeus. Vous pouvez nous joindre à [email protected] pour tout commentaire ou suggestion.

Notre équipe de production de podcasts comprend Jessica Mitchell, John Moore et Kenny Coogan. La musique de cet épisode est "Travel Light" de Jason Shaw.

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Jean Moore :Merci encore à Brinsea, notre sponsor pour ce podcast Mother Earth News and Friends.

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Jusqu'à la prochaine fois, n'oubliez pas d'aimer votre Mère.

Kymara Lonergan est la propriétaire de Thunderhorse Hollow Farm, une ferme "no-kill" aux multiples facettes à Ulster Park, NY, située dans la vallée de l'Hudson. Elle est passionnée depuis toujours par l'émeu et l'agriculture durable. Convaincu que l'éducation est synonyme d'autonomisation, Kymara enseigne des cours d'élevage d'émeu et de développement de produits aux jeunes agriculteurs et à ceux qui souhaitent ajouter l'émeu à leur inventaire de bétail existant. Elle a développé des produits de la ferme au bain à base d'huile d'émeu et végétaliens et cultive des herbes, des fleurs et des piments extrêmement forts. Elle est vice-présidente et directrice régionale de l'American Emu Association.

Merci à Brinsea d'avoir sponsorisé cet épisode !

Jessica Mitchell, John Moore et Kenny CooganMusique : "Travel Light" de Jason Shaw

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